Kurzy

Pořádáme kurzy pro malé i velké, začátečníky i pokročilé. Chystáte se upéct vlastní dort, cupcakes nebo makronky či se vám jen v kuchyni něco nedaří a nevíte, jak na to? Přijďte k nám na kurz a my s vámi vyzkoušíme nejen naše osvědčené recepty, ale prozradíme i všechny naše tipy a triky.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Upéct nadýchaný piškot, připravit několik druhů krému, sestavit dort, potáhnout ho a jednoduše nazdobit. Naučíte se pracovat
    s potahovací hmotou, pomůckami k dekorování dortů i potravinářskými barvami. V edici speciál se místo postavičky naučíte jednoduchou drátkovanou květinu. Odnesete si rady, tipy a triky
    a především váš vlastnoručně vyrobený dort. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pro ty, kteří začínají s pečením nebo už se o něco pokusili, ale chybí jim praxe a dělají chyby.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 2800 Kč, u speciál edice 3000 Kč a doba trvání kurzu cca 9 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Nevíte, jak na klasický piškot, ultra čokoládový dort, Red Velvet či mrkvový dort?
    Nejen tyto, ale další zajímavá těsta, krémy a jejich kombinace si vlastnoručně na kurzu vyrobíme.
    Přidáme i efektní a luxusní zdobení nahých dortů.
    Všechny vlastnoručně vyrobené dobroty si odnesete domů.
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 3500 Kč a doba trvání kurzu je cca 8-9 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Tématický kurz zaměřený na odpalované těsto v podobě eclairs, choux a paris brest. Ukážeme si jak na nadýchané odpalované těsto, křupavou vrstvu, několik druhů krémů, ovocný konfit,
    domácí praline pasta a luxusní zdobení dezertů.
    Domů si odnesete vlastnoručně vyrobené francouzské dezerty jako od profíka.
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 2500 Kč a doba trvání kurzu cca 6 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Naučíme se temperovat čokoládu tak, abyste to zvládli i v domácích podmínkách, několik druhů zajímavých náplní, zdobení pralinek barevným kakaovým máslem. Vyzkoušíme i krájené pralinky, čokoládové tabulky a tisk na čokoládu. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 3200 Kč. Doba trvání kurzu cca 7-8 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora. Jedním z lektorů kurzu je Zdeněk Lahovský – cukrář v Hotelu Mandarin Oriental.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Naučíme se připravit mandlové těsto na macarons, připravíme si několik druhů krémů a pokud zbyde čas,
    zkusíme i zdobení. Také si připravíme luxusní tartaletky s několika druhy náplní, mousse a zrcadlovou polevu. Domů si odnesete krabičku vlastnoručně vyrobených macarons a tartaletek. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 3200 Kč. Doba trvání kurzu cca 7-8 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Naučíme se připravit mandlové těsto na macarons a připravíme si několik druhů krémů.
    Domů si odnesete vlastnoručně upečené a naplněné makronky.
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 1800 Kč a doba trvání kurzu cca 3 hodiny. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Naučíme se několik druhů nejoblíbenějších mini zákusků, jako mousse dortíky zdobené zrcadlovou polevou,
    mini Pavlova, dezert do skleničky, profiteroles, ovocné a čokoládové mini dortíky, apod. Budeme se také hodně věnovat zdobení.
    Odnesete si rady, tipy a triky, jak takové dobroty vyrobit v domácím prostředí a především vaše vlastnoručně vyrobené mini dezerty. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 2800 Kč a doba trvání kurzu cca 8 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Naučíme se upéct a sestavit dort, práci se swiss meringue buttercream (dekor beton), rovné hrany na dortu,
    double barrel cake a fault line cake. Triky se stékající zlatou čokoládou, zlaté zdobení, práce s isomaltem.
    Domů si odnesete vlastnoručně vyrobený a ozdobený dort. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 2800 Kč a doba trvání kurzu cca 8-9 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Sestavíte a vyřežete si tvar dortu, naučíte se pracovat s punčovinou a burizonovou hmotou. Dort si potáhnete a nazdobíte.
    Naučíte se pracovat s prachovými barvami.
    Odnesete si rady, tipy a triky a především váš vlastnoručně vyrobený 3D dort.
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 3500 Kč a doba trvání kurzu cca 9 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Upečete si několik druhů šťavnatých cupcakes, naučíte se pracovat s cukrářským sáčkem a špičkami.
    Ukážeme si, jak pracovat s potahovací hmotou, pomůckami k dekorování i potravinářskými barvami.
    Dále jak vyrobit květiny a jedlé šperky. Vše budeme ladit do luxusního slavnostního vzhledu.
    Odnesete si rady, tipy a triky a především vaše vlastnoručně vyrobené luxusní cupcakes. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 2300 Kč a doba trvání kurzu cca 7 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Naučíte se vytvářet cukrové květiny, které budou vypadat jako živé. Dále se naučíte techniku drátkování
    a práci s prachovými a gelovými barvami. Domů si odnesete vlastnoručně vyrobené květiny. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 2800 Kč a doba trvání kurzu cca 8 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Sestavíme a potáhneme si dvoupatrový dort.
    Vytvoříme si jako dekoraci jedlou kůru z modelovací čokolády a jedlého papíru, naučíme se květy z jedlého papíru (růži a břečťan),
    ukážeme si práci s airbrushem a jedlým mechem.
    Ukážeme si jak pracovat s vícepatrovými dorty. Odnesete si recepty, rady, tipy a triky
    a především váš vlastnoručně vyrobený svatební dort. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 4200 Kč. Kurz je jednodenní a doba trvání kurzu cca 8-10 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.
    Jedním z lektorů je Martina Sille – specialistka na modelaci květin z jedlého papíru.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Jak na patrový mousse dort, zdobený jak zrcadlovou polevou, tak sametovou polevou i jedlým zlatem. 
    Dále si vytvoříme mousse minidortíky se zajímavými chutěmi a zdobením.
    Odnesete si rady, tipy a triky, jak takové dobroty vyrobit v domácím prostředí a především
    váš vlastnoručně vyrobený dort a minidortíky. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 3000 Kč a doba trvání kurzu cca 8 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Ukážeme si jak na dorty, např. lahodný vanilkový piškot, karamelový korpus a krémy, které se k nim hodí.
    Zkusíme upéct dezerty jako cupcakes, Pavlova, svatební koláčky či brownies a další zajímavé dobroty.
    Jako třešničku na závěr si všechno luxusně nazdobíme.
    Domů si odnesete vlastnoručně vyrobené dorty i dezerty.
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 3900 Kč a doba trvání kurzu cca 8-10 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Upéct piškot, připravit krém, sestavit dort a jednoduše ho nazdobit dle fantazie.
    Domů si odnesete váš vlastnoručně vyrobený dort. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro všechny šikovné děti od cca 8 let.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?

    Cena kurzu je 1500 Kč a doba trvání kurzu cca 4-6 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.  
    Lektorky kurzu jsou zvyklé na práci s dětmi. Děti mohou být na kurzu samy nebo s rodičem. Pro mladší sourozence bude k dispozici dětský koutek.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Zábavnou formou si ukážeme jak vytvořit čokoládová lízátka se zdobením, ochucené čokoládové lanýžky a zdobené čokoládové tabulky podle vašich chutí.
    Budeme pracovat s barevnými ochucenými čokoládami značky Callebaut, kvalitními hořkými čokoládami, lyofilizovaným ovocem, oříšky a cukrovými perličkami.
    Všechny výrobky si odnesete domů.
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro všechny šikovné děti od cca 6 let.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 1300 Kč a doba trvání kurzu cca 3 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.  
    Lektorky kurzu jsou zvyklé na práci s dětmi. Děti mohou být na kurzu samy nebo s rodičem. Pro mladší sourozence bude k dispozici dětský koutek.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna

    Co se na kurzu naučíte?
    Sestavíte si za pomocí konstrukce vlastní 3D dort, který popírá zákony gravitace. Budeme pracovat pouze s korpusy
    – žádné makety či burizonová hmota. Naučíme se pracovat s fondánem, barvami a ganache. 
    Domů se odnesete vlastnoručně vyrobený antigravity dort včetně konstrukce. 
    Na konci kurzu si každý účastník odnese certifikát.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je 4300 Kč a doba trvání kurzu cca 8-10 hodin. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby na lektora.

  • Od 9.00 hodin, Kladno – studio Markétina cukrárna
    Pro jednotlivce a malé skupinky.

    Co se na kurzu naučíte?
    Kurz vám sestavíme přesně tak, jak potřebujete.
    Vše, co se na kurzu naučíte, si odnesete domů, včetně receptů a certifikátu.

    Pro koho je kurz určen?
    Pro úplné začátečníky i pokročilé.

    Co potřebujete s sebou?
    Vůbec nic, vše dostanete na místě, včetně občerstvení 🙂

    Jaká je cena kurzu a jak dlouho trvá?
    Cena kurzu je od 5000 Kč na osobu (při více lidech lze cenu upravit) a doba trvání kurzu je dle náročnosti technik. Suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
    Maximální počet účastníků kurzu jsou 4 osoby, větší skupiny lze domluvit individuálně.

Jak se přihlásit na kurz

Na kurz se můžete přihlásit dvěma způsoby:
zprávou na FB nebo e-mailem. Do textu uveďte na jaký kurz byste se rádi přihlásili, celou vaši adresu a telefon (kvůli fakturaci a rychlému kontaktu na vás pro případné změny, apod.).

Po vašem přihlášení vám zprávou potvrdíme, zda máme volné místo a zašleme vám platební údaje. Připomínáme, že na každý kurz se vybírá záloha 1000 Kč. Záloha musí být zaplacena do týdne, jinak vám rezervace místa na kurzu propadá. Přijetí zálohy a potvrzení o účasti vždy potvrzujeme!  Záloha je nevratná.

Omluvit se z kurzu lze maximálně týden před jeho zahájením (poté si můžete rezervovat kurz v jiném termínu), jinak záloha propadá, pokud si za sebe neseženete náhradníka. Je to z důvodu kompenzace nákladů na kurz (materiál, pronájem prostor, atd.) Účastníci kurzu jsou povinni mít potravinářský průkaz. Není nám příjemné ještě více tato pravidla zpřísňovat, ale bohužel někteří účastníci zneužívali naší dobroty a tak zbytečně blokovali místa těm, kteří měli skutečný zájem se zúčastnit.  

Abyste nemuseli termíny kurzů bedlivě hlídat, můžete si je nechat poslat na mail s předstihem včetně všech novinek, co chystáme.
Jak na to? Stačí nám zaslat e-mail a v předmětu uvést: MÁM ZÁJEM O NEWSLETTER (nebojte, nebudeme vás spamovat každý týden 🙂 )
Vždy den před vyhlášením na FB a webu dostanete mail s aktuálními kurzy. Budete tak mít zase o něco větší šanci se přihlásit a nic vám už neuteče 😉

Vouchery a jejich pravidla užívání

Pro získání voucheru zašlete mailem / zprávou na FB téma kurzu či částku, kterou chcete uvést, spolu s vaší adresou a jménem obdarovaného. Poté vám zašleme platební údaje a po připsání částky na účet, mailem pošleme voucher. Vždy zkontrolujte správnost údajů!

Majitelé voucherů (pokud to není domluveno předem při koupi) nemají automaticky nárok na místo na kurzu. VŽDY se musí dopředu nahlásit (voucher platí rok, případně rok a půl) a snažíme se, aby za dobu platnosti voucheru měli dostatek příležitostí. Opakovaně se nám stává, že se majitelé voucherů hlásí na poslední chvíli a není pro ně na kurzu místo. Prosíme, věnujte platnosti voucheru větší pozornost.

Pokud se cokoliv stane, potřebujete něco změnit, vyměnit, apod., neváhejte se nám ozvat, vždy je lepší s námi komunikovat a najít individuální řešení, než pak řešit nepříjemnosti, které vůbec nemusely nastat.

Děkujeme, že tato pravidla respektujete.